Táto single origin káva pochádza z udržateľne vedenej Dimtu Tero Farm v oblasti Guji. Pestovanie vo výškach 1800 až 2130 m n. m. a tradičné natural spracovanie vytvárajú čistý, svieži profil s jemnou aciditou a harmonickým prejavom. Odroda Heirloom tu prináša prirodzene florálne a ovocné tóny, ktoré sa krásne otvárajú najmä pri príprave cez filter.

V šálke dominuje sladká ovocnosť so stredom v čučoriedkach a lesných jahodách, podčiarknutá kvetinovým dozvukom. Veľmi svetlé praženie zvýrazňuje šťavnatosť bez stopy horkosti a dáva priestor experimentovať s pomermi extrakcie – káva si pritom zachováva chuťovú stabilitu.

Z praktického pohľadu ide o univerzálnu kávu: výborne funguje na espresso, v automatickom kávovare, vo french presse aj na alternatívne prípravy ako V60 či Chemex. SCA skóre 86,5 potvrdzuje jej kvalitu a medzinárodné uznanie dopĺňajú ocenenia Great Taste 2022 a World Taste Award 2025 Gold. Ak hľadáte ľahkú, sviežu a ovocnú Etiópiu na každý deň, Dimtu Tero je veľmi príjemná voľba.