Ebenica Colombia La Secreta pochádza z organickej farmy La Secreta vo vnútrozemí Kolumbie. Na pozemku sa nachádza prírodná rezervácia s bohatou biodiverzitou a farmu vedie tím, v ktorom majú výrazné zastúpenie ženy. Káva sa pestuje s dôrazom na udržateľnosť a ručný zber, čo sa prejavuje na čistej, vyváženej chuti.

V šálke dominuje krémové kakao doplnené o mirabelky a hrozno, dochuť je nasladlá a harmonická bez výraznej acidity. Stredné praženie podporuje plnšie telo a stabilitu chuti pri rôznych prípravách. Najlepšie vynikne ako espresso, výborne funguje v mliečnych nápojoch, poteší aj pri moka kanvičke a french presse.

Pestovateľské údaje: Antioquia, Bolivar, Medellin, nadmorská výška 1700 až 2050 m, odroda Caturra, spracovanie washed, SCA 84. Praženie je medium. Farmár: Juan Carlos Meija v spolupráci s Cafelumbus.

Za svoju konzistentnú kvalitu získala káva viacero ocenení. Má Great Taste 2022 a 2023 v kategórii espresso a World Taste Award Gold 2025 s hodnotením 82 bodov zo 100. Tieto ocenenia potvrdzujú jej vyrovnaný profil, krémovú textúru a dlhú dochuť.

Je určená pre milovníkov jemnejších, menej acidných káv, ktorí chcú spoľahlivú kolumbijskú arabicu na každý deň, vhodnú do kaviarní aj kancelárií, s istotou stabilnej chuti a príjemnej sladkosti.