Ethiopia Shakisso pochádza z regiónu Shakisso v Etiópii, oblasti známej bohatou vulkanickou pôdou a vysokou nadmorskou výškou okolo 2 000 m n. m. Kávu pestujú drobní farmári, ktorí sa spoliehajú na tradičné postupy a prirodzené podmienky regiónu, typické pre ikonické etiópske profily.

Spracovanie washed (mokrá metóda) zvýrazňuje prirodzenú čistotu a jemnosť tejto 100 % Heirloom arabiky. Po odstránení dužiny prechádzajú zrná fermentáciou vo vode, čo vedie k precíznej sladkosti, čistej chuti a elegantnej štruktúre v šálke.

Vo výsledku ponúka káva vyváženú kombináciu mliečnej čokolády ako hebkého základu, sladkých tónov cukrovej trstiny pripomínajúcich svetlý karamel a sviežich ovocných nuáns hrušiek. Ethiopia Shakisso je hladká, jemná a veľmi dobre čitateľná káva, vhodná najmä pre tých, ktorí vyhľadávajú ľahké, moderné espresso s čistým dochuťovým prejavom.